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科普知识:什么是酸性食物和碱性食物
2022-11-14

中国人自古就知道过犹不及,中庸才是最好的。其实对于我们的身体也是一样的,只有酸碱平衡了,才能健康生活,才能享受美好的人生。当今社会,人们对自己的身体健康 都看的尤其重要,在各种宣传的作用下,也催生了很多关于养生方面的各种说法,在实践的印证下,又被爆出很多都是假的,但是也不排除有些是真的对身体都作用 的。那么在纷繁的各类说法中,我们又该怎么样去养生,怎样去维护自己的身体健康呢?接下来就说说关于食疗的一些方面,了解各类食物的酸碱性,从而规范自己 的饮食,以保证自己的身体健康。

酸性食物:

所谓酸性食物并不是指味道酸的食物,指而是在体内的最终代谢产物以磷、氯、硫等阴离子为主的食物属酸性食物。如肉、蛋鱼等动物食品及豆类和谷类等。下面就一起来看看不同成都的酸性食物。

强酸性食物:牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、米、麦、面包、酒类、花生、核桃、薄肠、糖、饼干、白糖、啤酒等。

弱酸性食物:火腿、鸡蛋、龙虾、章鱼、鱿鱼、荞麦、奶油、豌豆、鳗鱼、河鱼、巧克力、葱、空心粉、炸豆腐等。

碱性食物:

所谓碱性食物也并不是光靠味觉就可以品尝出来的,而是指含钾、钠、钙、镁等矿物质比较多的食物,在体内的最终代谢产物常呈碱性的食物。如,蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等等。那么就行哪些属于碱类食物呢?下面就来简单看看。

强碱性食物:茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒等等。

弱碱性食物:豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等等。

当然,在短短的一篇文章里,是说不完全部的酸碱性的食物的,主要还是靠大家自己的日常积累。其实一般的绿色蔬菜,粗粮都是碱性食物,多吃对身体健康 有很大的帮助。一般人的体质都是偏酸的,酸性体质容易引起一些疾病,所以在日常生活中要注意自己的饮食健康。酸碱平衡搭配,让自己的身体更有健康保障。

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